دشت لار در کوهپایه ی قله ی دماوند واقع شده است. گیاهان دشت لار و بلندی های دربرگیرنده آن، گوناگونی چشمگیری دارند. شماری از این گیاهان خوراکی و دارویی است که در اردیبهشت ماه دوستداران سبزی چین را فرامی خواند.